方展宏也叹了气，接着：“一个家里有老张这个一个病人，就已经是烧钱的无底坑；生个孩来，又要从小看病、买藥，还要吃特别营养地…几年下来，他那个老婆就受不了了，半夜扔下孩，偷偷跟这个一个包工跑了。”

可是大病初愈的谢韵柔却突然会到了一她有生以来从未味过的温，从她心底生发来，带着一生命的庄严。

“由于你的煎饼里，没有汗、泪，没有承担和。”

谢韵柔怔了一怔。

“…这么多年了，我从念书的时候来老张这里买馒，一直到现在，看着他一赚儿钱就往医院跑，多少年风雨无阻，一没变…同样没变的，是他地饺的味，一两馅不少放，足馅足料，卖得真是一个手艺和良心！”

“老张是个穷光。三十才娶老婆，当时查来有病的时候。他老婆正好怀两个多月。一听说这病遗传，他老婆上想要把孩拿掉。我听人说，老张当时就给这个女人跪下了…他们那里的人观念朴素，觉得是自己的孩说什么都要把他养大；老张说，他会玩命赚钱，决不让孩病发，从小就给孩治这个病，不行治不好…”“唉…”谢韵柔听着听着，长叹了一气，一双瞳之中已经是泪光盈盈。

说着，方展宏淡淡一笑，：“…我们都知，战争时代，那些为国奋战乃至牺牲的人，叫英雄。由于在国家、民族、家园、人民需要他们地时候，他们承担了历史和时代赋予他们地重任，甚至牺牲了自己的生命…所以很多男生常说，恨自己没有生在战争时代，没有机会为国效力，没有机会英雄…”

。：“老张的父亲就是这个病，他可没那么好命有人捐钱给他装义肢，下半痪，没过五十岁就死了。老张到了三十几岁，自己也得了这个病。家里亲戚朋友和工厂的工友凑了笔钱，让他老婆陪他来北京大医院看病，终于查来。是基因缺陷引起的会代代遗传的可怕骨病…”

谢韵柔了一气，可还是没住泪吧嗒吧嗒大滴地落了下来，她勉的笑了笑，：“老张真了不起。你说的也真好。真应该让那群往粉里放作料的企业领导都来听听方老师你老人家讲故事。”

说着这些话的时候，桌上那两个半碗抄手里的红油汤已经渐渐的凉了；北京早的寒意，又隔着汗了的衣服悄悄的冒了。

“只是故事吗？”方展宏双手一摊，笑：“你现在知了吗？为什么你摊不了煎饼？为什么你摊来的煎过不好吃？”

“…老张一个人，拖着残病的，带着一个孩，又当爹又当妈；靠着他手艺好，生意老实，饺馅足、馒够暄腾，周围过往的客人知了他的事后也格外照顾他…这样才勉维持下来。”

说着，方展宏看了看店外，那些来来往往忙忙碌碌的人，他回过来，对谢韵柔：“我今天带你来，说拜师，其实是说笑的。我是带你来看看，看看这里的人，看看这个和你相隔了两个世界的，看看这些你以前想都想象不到的一群人…”劲的：“真的是很酷、很、很了不起，很英雄！”

“…那么，难和平时代，就没有英雄了吗？我觉得不是地。得担当方见真英雄，这个世界上所有面对困难苦厄努力生活，努力承担的人，都是英雄。”